Maiseend
Met de Veluwse Maïseend zet u bovendien een gezond streekproduct op tafel. Onze eenden eten verse snijmaïs, voor 100% op eigen bodem geteeld, aangevuld met een graanmengsel. Dit zorgt voor een rustige groei en geeft een zeer goede structuur aan het vlees. Het eendenvlees bevat veel ijzer, vitamine B en onverzadigde vetzuren. Deze vetten zijn gezond, want ze zijn van belang om hart- en vaatziekten te voorkomen.
Het vlees van de Veluwse Maïseend smaakt overheerlijk. Het is gemakkelijk klaar te maken, want u kunt het grillen, stoven en braden. Borstfilet van de Veluwse Maïseend staat in een mum van tijd op tafel als u het grilt. Heeft u wat meer tijd, stoof dan eens een gevulde eend in de oven of verwerk het vlees in een soep of ragout.
U kunt eend net zo gemakkelijk bereiden als ander gevogelte, zoals kip en kalkoen. Wilt u echt iets bijzonders op tafel zetten, kijk dan eens in een kookboek of zoek naar recepten op internet. Voeg eens honing en limoen toe aan de Veluwse Maïseend, combineer het vlees met een wijn- of champignonsaus of verras uw tafelgenoten met een lekkere eendensoep.
Enkele kenmerken van de Veluwse Maiseend:
• Overtreffende Geur, kleur en Smaak
• Uniek product.
• Verrassende kwaliteit.
• Bevat geen toegevoegde geur,- kleur- en smaakstoffen.
• Gezond product
• Eerlijk streekproduct
|
"Goede malse eendenborsten waarvan je weet waar ze vandaan komen en hoe ze gefokt zijn".
Chefkok: Andre Licht
Restaurant: de Veldhoeve, Epe
http://www.develdhoeve.nl
|
BOERDERIJ DE MEZENBERG
Mezenbergerweg 20
8085 SV Doornspijk
Telefoon: 0525-662026
|